Battuta con insalata di carciofi e melagrana
Dato che in tanti ci avete chiesto nuove ricette con la nostra Battuta di Razza Piemontese, eccone una sfiziosissima!
Ingredienti
carciofi (2), limoni (2), noci, melagrana (1/2), olio EVO, sale, pepe.
Procedimento
👉 Monda i carciofi, togli le foglie più spesse esterne e la punta.
👉 Tuffali in acqua con succo di limone e ghiaccio.
👉 Tagliali finemente a julienne.
👉 Condiscili con una citronette di limone e olio.
👉 Unisci le noci sbriciolate grossolanamente.
👉 Ricava i chicchi dalla melagrana
👉 Impiatta la Battuta con l'insalata di carciofi.
👉 Decora con qualche chicco di melagrana e gocce di succo.
Ora, non ti resta che farti conquistare dal gusto inconfondibile della nostra Battuta reso ancora più speciale da questo condimento!
