Battuta con pesca grigliata

L'estate offre ingredienti che, con pochi gesti, sanno dare nuova personalità anche alle preparazioni più essenziali. 🍑

In questa proposta la nostra Battuta di Razza Piemontese 🥩 viene accompagnata dalla dolcezza della pesca grigliata, mentre la salsa allo yogurt aggiunge una nota fresca e delicatamente aromatica.

 

Ingredienti

🥩🌿Ingredienti: Battuta, 1 pesca, yogurt greco, senape dolce, mentuccia, olio EVO, sale, pepe

Procedimento

👉 Lava accuratamente la pesca e dividila a metà eliminando il nocciolo

👉 Estrai la Battuta dal suo involucro e lasciarla a temperatura ambiente per alcuni minuti

👉 Taglia la pesca e unisci delle foglie di menta sminuzzate
 
👉 Adagia la pesca sulla piastra ben calda per 2-3 minuti
 
👉Mescola lo yogurt greco con un filo di olio extravergine d’oliva, sale, pepe, erba cipollina e un cucchiaino di senape
 
👉 Aggiungi il ribes e delle foglioline di menta vicino alla Battuta, alla salsa e alle pesche

Che ne pensi di questo abbinamento estivo? 

PRODOTTO utilizzato

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