Battuta con pesca grigliata
L'estate offre ingredienti che, con pochi gesti, sanno dare nuova personalità anche alle preparazioni più essenziali. 🍑
In questa proposta la nostra Battuta di Razza Piemontese 🥩 viene accompagnata dalla dolcezza della pesca grigliata, mentre la salsa allo yogurt aggiunge una nota fresca e delicatamente aromatica.
Ingredienti
Procedimento
👉 Lava accuratamente la pesca e dividila a metà eliminando il nocciolo
👉 Estrai la Battuta dal suo involucro e lasciarla a temperatura ambiente per alcuni minuti
👉 Taglia la pesca e unisci delle foglie di menta sminuzzate
👉 Adagia la pesca sulla piastra ben calda per 2-3 minuti
👉Mescola lo yogurt greco con un filo di olio extravergine d’oliva, sale, pepe, erba cipollina e un cucchiaino di senape
👉 Aggiungi il ribes e delle foglioline di menta vicino alla Battuta, alla salsa e alle pesche
Che ne pensi di questo abbinamento estivo?
