Tartare, asparagi e uovo di quaglia
La nostra Tartare di Scottona ha un gusto inconfondibile ed è subito pronta da gustare. 💯 Con la ricetta di oggi 👩🏻🍳 ti consigliamo un abbinamento di stagione capace di esaltarne ancora di più il sapore.
Ingredienti
asparagi (un mazzo),
uovo di quaglia (1),
succo di limone,
burro,
sale,
pepe,
olio.
Procedimento
👉 Cuoci gli asparagi in padella con un filo d’olio
👉 Sala e pepa
👉 Condisci con una noce di burro
👉 Impiatta la tartare con gli asparagi
👉 Aggiungi l'uovo di quaglia
👉 Servi il piatto
