BATTUTA CON BARBABIETOLA, CAROTE E BRUSCHETTA DI PEPERONI

Quando la nostra Battuta incontra il colore e la croccantezza delle verdure di stagione, nasce un piatto che sorprende 💯
Accompagnala con barbabietole, carote e una bruschetta ai peperoni per un'esplosione di gusto e consistenze! 💥

Ingredienti

Battuta di Fassone (80g x 2), barbabietola rossa, carote, nocciole, senape dolce, peperone rosso, pane per bruschetta, sale, olio EVO

Procedimento

👉Taglia le carote
👉Falle saltare in padella con filo d’olio e sale
👉Taglia le barbabietole
👉Fai scottare in padella le nocciole
👉 Tritale grossolanamente
👉Taglia il peperone
👉Fallo saltare in padella con un filo d’olio
👉Tosta il pane sulla griglia con filo d’olio
👉Mischia carote e barbabietole
👉Impiatta le due Battute

PRODOTTO utilizzato

Guarda gli altri CONSIGLI

Tartare di Scottona, crema di peperoni in agrodolce e fichi

Oggi proponiamo una ricetta semplice e molto stuzzicante, capace di esaltare il gusto della nostra Tartare di Scottona!

Scopri di più

Hamburger di Scottona con pesto e mozzarella

Oggi portiamo in tavola uno sfizioso hamburger con il tocco unico di Formento 🍔✨
L’Hamburger di Scottona si veste di sapori intensi. La freschezza del pesto, la morbidezza della mozzarella e la croccantezza del pane creano un equilibrio perfetto, da gustare lentamente per godere a pieno di un sapore indimenticabile 🌿🍞

Scopri di più

Tagliata con patata al cartoccio, speck e radicchio rosso glassato

Oggi, lo chef Giovanni Guercio ha deciso di cucinare la nostra Tagliata di Scottona. Buona visione!

Scopri di più

Fettine sottili al crudo

Ecco un secondo semplice e goloso preparato dallo chef Giovanni Guercio con le nostre Fettine Sottili.

Scopri di più

Tagliata con radicchio e pere

La ricetta di oggi è pensata per mixare la succosità della Tagliata di Razza Piemontese con l’amaro del radicchio e la dolcezza delicata delle pere 🍐🥬
Un contrasto sorprendente per un piatto semplice ma dal carattere deciso. 🥩✨

Scopri di più

Scamone con cipollotti tostati

Lo scamone è un taglio che lo chef Giovanni Guercio utilizza per varie ricette. Questa è la sua proposta di oggi.

Scopri di più