Hamburger, fontina, porri e cannella
Se hai voglia di un hamburger un po' diverso dal solito, questa ricetta dello chef Giovanni Guercio con il nostro Hamburger di Scottona fa proprio al caso tuo!
"Hamburger con crema di fontina e porri caramellati"
Ingredienti
Procedimento
Hamburger:
👉 Scottalo in padella antiaderente per circa 2 minuti per parte.
👉 Aggiungi in cottura una spolverata di cannella.
Crema di fontina:
👉 Taglia la fontina a pezzettini molto piccoli.
👉 Versa in una pentola il formaggio a cubetti, il parmigiano grattugiato, il latte, il burro e la panna fresca liquida. Porta la pentola sul fuoco.
👉 Cuoci a fuoco basso fino a sciogliere il formaggio.
Porri caramellati:
👉 Tagliali nel senso della lunghezza in 2 o 4 parti (a seconda della grandezza).
👉 Disponili in una teglia rivestita con carta da forno.
👉 Mescola in una ciotolina il miele col succo di limone e l’olio, poi versa il condimento sui porri.
👉 Sala, metti il pepe e spolvera col timo.
👉 Infornali per 25-30 minuti, finché non saranno ben cotti e leggermente caramellati.
Non ti resta che mettere il tutto nel pane e prepararti ad un'esplosione di sapori!
