Saltimbocca all'uva e pinoli
Le nostre Fettine Sottile sono molto versatili in cucina. Oggi le usiamo per una ricetta facile e soprattutto gustosissima!
Ingredienti
prosciutto crudo (6 fette), salvia (6 foglie), uva nera senza semi (1 piccolo grappolo), pinoli (3 cucchiai), aceto di mele, burro (una noce), olio EVO, sale, pepe.
Procedimento
Saltimbocca:
👉 In una padella, fai tostare i pinoli e tienili da parte.
👉 Posiziona una fetta di prosciutto crudo e una foglia di salvia su ogni Fettina. Sala e pepa.
👉 Metti uno stuzzicadenti su ogni Fettina.
👉 Fai rosolare i saltimbocca ottenuti con una noce di burro, poi levali e tienili da parte.
👉 Versa, nella stessa padella, gli acini lavati. Sala, pepa e sfuma con l’aceto di mele.
👉 Unisci i saltimbocca, porta a cottura e servili ben caldi.
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