Brasato su crostone di pane

Brasato (tempo preparazione: 2h)

👉 Lava le verdure e tagliale a pezzi.
👉 Versa dell’olio in una pentola e lascialo scaldare.
👉 Adagia sopra il pezzo di carne per farlo rosolare bene da ogni lato per 10 minuti.
👉 Bagna col vino rosso e aspetta che evapori.
👉 Aggiungi poi le verdure, condisci e unisci anche la passata di pomodoro e le spezie.
👉 Copri, abbassa la fiamma al minimo e lascia cuocere per circa 2 ore.
👉 Controlla e gira il pezzo di carne di tanto in tanto.
👉 Una volta pronta, prendi la carne e, prima di affettarla sottilmente, lascia che si raffreddi.
👉 Frulla le verdure rimanenti così da ottenere un sughetto saporito.
👉 Servi il brasato ancora caldo.

Crostone

👉 Taglia il pane.
👉 Prendi le fette e cospargile di olio.

👉 Inforna a 190 gradi.
👉 Togli una volta raggiunta la doratura.

Et voilà, ora puoi sorprendere i tuoi ospiti con un grande piatto!