Tagliata con salsa chimichurri e insalata di cavolo viola
L'hai già assaggiato la nostra Tagliata? La ricetta di oggi è proprio dedicata a questo buonissimo taglio di Scottona!
Ingredienti
Procedimento
Tagliata:
👉 Scottala su entrambi i lati per 3 minuti in una padella ben calda.
👉 Lasciala raffreddare qualche minuto.
Abbinamento:
👉 Lava e monda il prezzemolo e il timo, tritali finemente.
👉 Sbuccia l’aglio, trita finemente il cipollotto.
👉 Elimina i semi dai peperoncini e tritali.
👉 Frulla tutti gli ingredienti al mixer, aggiungi succo di limone, sale, pepe e irrora di olio.
👉 Affetta finemente il cavolo viola, condisci con sale, pepe e succo di limone.
👉 Servi la Tagliata con la salsa e l’insalata di cavolo viola.
La salsa tradizionale argentina aggiunge un tocco piccante e originale alla gustosissima tagliata. Non ti resta che provare!
