Carpaccio e cetrioli marinati

Per il periodo estivo è sempre un piacere provare ricette fresche e di qualità! ? Ecco quindi un piatto perfetto per un pranzo veloce sotto il sole. ☀️

Ingredienti

Il Carpaccio 90g

cetriolo (1), aceto di riso (2 cucchiai), aglio (1 spicchio), zucchero semolato (2 cucchiaini), peperoncino (un pizzico), anacardi (1 cucchiaio)

Procedimento

👉 Sbuccia il cetriolo con un pelaverdure, togliere i semini interni.
👉 Riduci il cetriolo in striscioline.
👉 Metti in una ciotola l’aceto, l’aglio, lo zucchero e mescola fino a quando questo si scioglie.
👉 Unisci i cetrioli e il peperoncino e lascia riposare per 10’.
👉 Trita finemente gli anacardi.
👉 Trasferisci sul piatto di servizio con il Carpaccio e decorare con briciole di anacardi.

Facci sapere se ti è piaciuto!

PRODOTTO utilizzato

Il Carpaccio 90g

Guarda gli altri CONSIGLI

Hamburger di Black Angus, cime di rapa e burrata

Il nostro Hamburger di Black Angus è sempre più richiesto nei supermercati, quindi è giusto che sia il protagonista di questa nuova ricetta. Provala e facci sapere cosa ne pensi!

Scopri di più

Carpaccio con zucchine scottate, menta ed erba cipollina

Sei alla ricerca di idee per ricette fresche e golose? Una te la suggerisce lo chef Giovanni Guercio con il nostro Carpaccio di Razza Piemontese.

Scopri di più

Burrito di Fettine Scelte

Le Fettine Scelte sono buonissime preparate in tantissimi modi! Oggi ti proponiamo la rivisitazione di una tipica ricetta tex-mex.

Scopri di più

Costata e porri con crema di ricotta e miele

Lo chef Giovanni Guercio non vedeva l'ora di proporre una ricetta con la Costata. Non potevamo non accontentarlo!

Scopri di più

ARROSTO AL SIDRO CON MELINE

Si avvicina il periodo delle grandi abbuffate e noi ne approfittiamo per proporti una ricetta semplice ma sfiziosissima per un secondo con il nostro Arrosto di Razza Piemontese!

Scopri di più

Battuta con pesca grigliata

L'estate offre ingredienti che, con pochi gesti, sanno dare nuova personalità anche alle preparazioni più essenziali. 🍑

In questa proposta la nostra Battuta di Razza Piemontese 🥩 viene accompagnata dalla dolcezza della pesca grigliata, mentre la salsa allo yogurt aggiunge una nota fresca e delicatamente aromatica.

Scopri di più