STRACOTTO DI ARROSTO E CAVOLFIORE ALLO ZAFFERANO
Il nostro Stracotto d'Arrosto è apprezzatissimo durante i mesi più freddi ed è facilissimo da preparare! Puoi scegliere se usare il microonde, cuocerlo a bagnomaria o in padella. Oggi ti presentiamo un accompagnamento sfizioso per questi morbidissimi tagli selezionati di Razza Piemontese!
Ingredienti
Procedimento
Stacotto:
👉 Microonde: posiziona la confezione sottovuoto in una pirofila e dopo averla forata, scaldala a 600W per 8 minuti circa.
👉 Bagnomaria: immergi la confezione sottovuoto in acqua tiepida e portala a ebollizione lasciandola per circa 15 minuti
👉 Padella: estrai il prodotto dalla confezione sottovuoto e versa il contenuto in una padella; posiziona il coperchio e riscalda per circa 10 minuti a fuoco lento.
Cavolfiore allo zafferano:
👉 Condire le cimette di cavolfiore con olio e sale in una teglia e infornare a 200°C per 15 minuti, rigirando le fette.
👉 Amalgamare yogurt, panna e zafferano e salare il tutto
👉 Spennellare con lo yogurt la preparazione e rimettere in forno per 20 min.
👉 Cospargere le erbe tritate e il peperoncino
👉 Servire il cavolfiore tiepido con lo stracotto
Buon appetito!
