Tagliata con radicchio e pere

La ricetta di oggi è pensata per mixare la succosità della Tagliata di Razza Piemontese con l’amaro del radicchio e la dolcezza delicata delle pere 🍐🥬
Un contrasto sorprendente per un piatto semplice ma dal carattere deciso. 🥩✨

Ingredienti

🥩🌿Ingredienti: Tagliata di Razza Piemontese, radicchio, pera, miele, sale, olio EVO, aceto balsamico

Procedimento

👉 Monda il radicchio
👉Mettilo in padella con olio sale e pepe
👉Taglia una pera a pezzetti e mettila in padella
👉Aggiungi un goccio di miele e aceto balsamico
👉Fai saltare il tutto, togli e metti da parte
👉Scotta la Tagliata su entrambi i lati per 3 minuti in una padella ben calda
👉 Lasciala raffreddare qualche minuto
👉Servi

PRODOTTO utilizzato

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