Costata con rapa, mela e radicchio
Un piatto facile da preparare e pieno di sapore, perfetto per questo periodo! La ricetta abbina la Costata alla rapa, alla mela e al radicchio, creando un equilibrio tra dolcezza e nota amarognola. 🥩🍎🥬
Un modo semplice per valorizzare ingredienti di stagione in un piatto da provare durante le festività.
Ingredienti
Procedimento
👉 Taglia a cubetti la rapa e la mela rossa
👉Marinale con olio e un po' di aceto balsamico
👉Lava e togli le prime foglie del radicchio rosso
👉Tagliale e scottale in padella con un po' di olio EVO
👉 Una volta cotte, unisci il tutto
👉Condisci a piacere anche con cucchiaino di miele
👉Metti la Costata in padella cuoci a fuoco alto per due minuti da entrambi i lati
👉 Impiattala con gli altri ingredienti
Provala a casa e facci sapere cosa ne pensi.
