Lombata di Vitello con Coleslaw Salad

Lombata di Vitello con Coleslaw Salad

Con l’avvicinarsi della primavera avete voglia di un buon secondo di carne, semplice ma pieno di gusto?

 

L'abbinamento che vi consigliamo oggi fa proprio al caso vostro: lombata di vitello con Coleslaw Salad.

 

La lombata di Razza Piemontese Formento è tenera e delicata. Un taglio pregiato dalla cottura veloce. Basterà cuocerla per 2 minuti su una griglia ben calda e aggiungere sale e pepe a piacimento.

 

In alternativa, può essere infarinata e cotta in padella sfumandola con un goccio di marsala.

 

L’abbinamento ideale per questo piatto è sicuramente un’insalata leggera da condire con una salsa allo yogurt.

 

Per realizzare la salsa basterà mescolare la senape, la maionese, il miele e infine lo yogurt. Dopo aver amalgamato bene tutti gli ingredienti aggiungete un pizzico di sale e pepe e riponete il tutto in frigorifero.

 

Una volta che la vostra lombata sarà cotta, basterà servirla in abbinamento all’insalata di cavolo cappuccio e carote condita con la salsa. A questo punto potrete gustarvi un secondo piatto sfizioso e leggero.

 

Questa è la nostra idea di abbinamento.

PRODOTTI consigliati

Nella stessa CATEGORIA

Giornata Mondiale dell'Amicizia

Volete stupire i vostri ospiti in occasione della Giornata Mondiale dell’Amicizia? Abb...

Carpaccio con crema di gorgonzola e noci

Con l'arrivo della stagione calda sognate piatti freschi e sfiziosi? Uno ve lo consigl...

Battuta di Fassone con crema al gorgonzola

Vuoi realizzare un antipasto originale e gustoso per le tue feste?  Il nostro consigli...

Stracotto e finocchi gratinati con besciamella

Vuoi realizzare un piatto semplice ma pieno di gusto per la tua famiglia o i tuoi amici...

Spezzatino con patate e polenta

L’autunno ormai è arrivato, e cosa c’è di meglio di una buonissima carne con patate e ...

Fettine Sottili con Insalata estiva

Avete una gran voglia di un piatto semplice e leggero, ma anche pieno di gusto? Le fet...

Formento Loader
Cookies