Battuta con crema di gorgonzola

L'estate ☀️ è il momento ideale per portare in tavola preparazioni fresche, dove pochi ingredienti di qualità sono sufficienti a creare un piatto ricco di gusto. 💯 In questa ricetta, la Battuta viene accompagnata da elementi che ne esaltano la delicatezza, aggiungendo cremosità, dolcezza e una piacevole nota aromatica. 😋

Hai voglia di un secondo sfizioso, fresco e sorprendente? ✨
La Picanha di Scottona incontra la dolcezza del melone, la sapidità della feta e il profumo delle erbe mediterranee per un piatto estivo dal gusto pieno e indimenticabile!

Dato che in tanti ci avete chiesto nuove ricette con la nostra Battuta di Razza Piemontese,  eccone una sfiziosissima!

Oggi, lo chef Giovanni Guercio propone un "abbinamento piemontese". Chiaramente la protagonista è la Battuta di Fassone.

"Battuta con crema di acciughe e broccoli alla brace"

La nostra Battuta di Fassone è freschissima e perfetta quindi per un pasto estivo e leggero. Scopri la ricetta di oggi!

Nella ricetta di oggi, ogni ingrediente trova il suo spazio senza sovrastare gli altri, lasciando che sia la qualità della carne 🥩 a guidare ogni assaggio. Un equilibrio di sapori e consistenze, in cui freschezza, acidità e croccantezza si alternano con naturalezza. Perfetto come antipasto fresco da preparare insieme a famiglia e amici durante le giornate estive. ☀️