Medaglione con mix di verdure
Oggi ti proponiamo una ricetta che unisce semplicità e bontà 👨🍳
Il Medaglione di Razza Piemontese è il grande protagonista insieme a un mix di verdure fresche e croccanti, per un equilibrio perfetto tra gusto e leggerezza 🌿🥕🥔
Ingredienti
🥩🌿Ingredienti: Medaglione, carote, patate, cipolla, olio EVO, sale
Procedimento
👉 Taglia a cubetti le carote (precedentemente pelate e lavate)
👉Lava le patate, poi tagliale lasciando la buccia
👉Taglia a julienne la cipolla
👉Salta il mix di verdure in padella con dell'olio EVO
👉 Scotta il Medaglione in una padella antiaderente 6 minuti per parte
👉Abbina le verdure al Medaglione
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