Picanha con insalatina di melone
Hai voglia di un secondo sfizioso, fresco e sorprendente? ✨
La Picanha di Scottona incontra la dolcezza del melone, la sapidità della feta e il profumo delle erbe mediterranee per un piatto estivo dal gusto pieno e indimenticabile!
Ingredienti
melone, feta, olive taggiasche, scalogno, origano, limone, zenzero fresco, granella di pistacchio, sale, olio EVO
Procedimento
👉Taglia il melone, puliscilo e scava (oppure taglia a cubetti)
👉Metti lo scalogno in padella con un filo d'olio , sale e peperoncino
👉Aggiungi lo zenzero e fallo rosolare
👉Aggiungi un goccio di succo di limone
👉 Quando croccante, togli e metti da parte
👉Metti sale in padella e massaggia la Picanha con olio
👉Lasciala riposare
👉Scottala su entrambi i lati per 3 minuti nella padella ben calda
👉 Servila con l'insalatina
