Battuta con crema di Gorgonzola e noci
Ci sono abbinamenti che conquistano con pochi ingredienti, scelti per valorizzarsi a vicenda. 🥩💯
La nostra Battuta di Razza Piemontese abbraccia il gusto deciso del Gorgonzola, mentre le noci tostate aggiungono una nota croccante e un profumo intenso. Un piatto ricco di sfumature da provare quando vuoi. 🌰🧀
Ingredienti
Procedimento
👉Versa poca panna fresca in un pentolino e scaldala a fuoco dolce senza portarla a bollore
👉Aggiungi il Gorgonzola tagliato a piccoli pezzi e mescola fino a completo scioglimento
👉Lasciala intiepidire prima di utilizzarla sulla Battuta
👉Tosta leggermente le noci in una padella asciutta per esaltarne profumo e croccantezza
👉Lasciale raffreddare e tritale grossolanamente
👉Estrai la Battuta dal suo involucro e lasciara a temperatura ambiente per alcuni minuti
👉Condisci delicatamente con olio EVO, poco sale e una leggera macinata di pepe
👉Disponi la Battuta al centro del piatto con l’aiuto di un coppapasta
👉Aggiungi la crema di Gorgonzola e completa con le noci tostate
👉Termina con un filo di olio EVO e una leggera macinata di pepe
La proverai? 😋
