Sfizi con crema di caprino, miele e timo
Piccoli, sfiziosi, da condividere e pieni di gusto. Questi sono gli Sfizi di Battuta Formento e sono perfetti per un antipasto creativo o un aperitivo in compagnia.
Potreste, ad esempio, servirli su crostini caldi con una crema di caprino, un filo di miele e profumo di timo fresco.
Un magnifico equilibrio tra dolcezza e sapidità, da gustare in un solo boccone.
Questi sono gli ingredienti da avere:
Sfizi di Battuta Formento
Formaggio caprino fresco
Miele millefiori o di castagno
Timo fresco
Pane croccante (tipo baguette o pane rustico)
Ora potete iniziare a preparare la ricetta. Lavorate il caprino con una forchetta fino a ottenere una crema liscia. Se volete, potete aggiungere un filo d’olio per renderlo più morbido. Scaldate il pane tagliato a fette in padella o in forno fino a renderlo dorato e croccante.
Poi spalmate la crema di caprino sul pane caldo. Adagiate sopra ogni fetta uno Sfizio.
Completate con un filo di miele e qualche fogliolina di timo fresco.
Se volete, potete aggiungere una macinata di pepe nero o qualche scaglia di mandorla tostata.
Questa è la nostra idea di abbinamento per un aperitivo sfizioso.
