Battuta con carciofi in vasocottura

Ecco una ricetta che unisce freschezza e carattere grazie al gusto inconfondibile della Tartare di Vitello e il leggero amar delle puntarelle 🥩🌿
Un piatto leggero ma ricco di personalità, perfetto per chi ama i contrasti equilibrati e i sapori autentici.
 

Nella ricetta di oggi, ogni ingrediente trova il suo spazio senza sovrastare gli altri, lasciando che sia la qualità della carne 🥩 a guidare ogni assaggio. Un equilibrio di sapori e consistenze, in cui freschezza, acidità e croccantezza si alternano con naturalezza. Perfetto come antipasto fresco da preparare insieme a famiglia e amici durante le giornate estive. ☀️
 

Le nostre Fettine Sottile sono molto versatili in cucina. Oggi le usiamo per una ricetta facile e soprattutto gustosissima!

Lo chef Giovanni Guercio non vedeva l'ora di proporre una ricetta con la Costata. Non potevamo non accontentarlo!

Un taglio dal sapore ricco che si unisce perfettamente al delicato amaro dei carciofi e all'intensità del pecorino per dar vita alla ricetta di oggi. ?‍? Buona visione! ▶️

Le Piemontesine sono pronte in un attimo.⏲ Per questo motivo, oggi ti proponiamo una ricetta
velocissima per accompagnare al meglio le nostre polpette. Cosa ne pensi?