Battuta con vellutata a freddo di cannellini prezzemolo e capperi
Le nostra Battuta trova un nuovo e sfizioso accompagnamento grazie allo chef Giovanni Guercio. Buona visione e buon appetito!
Ingredienti
cannellini al vapore (240 g), prezzemolo fresco (1 mazzo), capperi (q.b.), olio, sale e pepe (q.b.)
Procedimento
Battuta:
👉 Apri la confezione. Lasciarla a temperatura ambiente qualche minuto prima del consumo.
"Vellutata":
👉 Frulla i cannellini (lascia un po' del loro liquido di conservazione).
👉 Aggiungi olio, sale e pepe.
👉 Aggiungi prezzemolo e capperi.
👉 Ottieni un composto omogeneo.
👉 Versa sulla Battuta.
Ora non ti resta che provare il gusto inconfondibile della nostra Battuta esaltato dalla delicatezza della vellutata!
