Medaglione con insalatina di carciofi

In questo piatto, il nostro Medaglione viene accompagnato da note vegetali 🥬 e leggere sensazioni agrumate 🍋, con lo zafferano a completare il profilo aromatico con discrezione.
 

Ingredienti

🥩🌿Ingredienti: Medaglione, carciofi, limone, pistilli di zafferano, olio EVO, pepe  

Procedimento

👉 Scotta il Medaglione in una padella antiaderente 6 minuti per parte, oppure 4 minuti in una padella con coperchio. In quest’ultimo caso rimuovi il coperchio durante l’ultimo minuto di cottura

👉 Monda i carciofi

👉 Taglia i carciofi a spicchi

👉 Salta i carciofi in padella con un filo d'olio

👉 Impiatta il Medaglione con l'insalatina di carciofi

👉 Aggiungi i pistilli di zafferano

👉 Taglia il limone a fette e aggiungile a piacimento


Cosa ne pensi di questo abbinamento fresco gustoso?

PRODOTTO utilizzato

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