Tagliata con rucola e grana
Avete voglia di un buon secondo, a base di carne, semplice ma pieno di gusto?
L'abbinamento che vi consigliamo oggi è un must in cucina: tagliata con rucola e grana.
La tagliata è un pregiatissimo taglio di carne che fa della tenerezza il suo grande punto di forza. Fondamentale è la sua cottura al sangue: cotta all’esterno e rosea all’interno. Solo così può essere apprezzato a pieno il suo gusto inconfondibile.
L’abbinamento ideale per questo piatto è sicuramente un letto di rucola con abbondanti scaglie di grana.
La tagliata viene ricavata da migliori tagli della coscia come la noce e la fesa, questo ne garantisce la tenerezza e il gusto. La nota amarognola della rucola e il salato del grana, in accostamento con quello della carne sapranno esaltarne il sapore e soddisfare a pieno la vostra golosità.
Questa è la nostra idea di abbinamento.
